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三明将乐擂茶好喝吗?
将乐擂茶是福建省三明市非常具有特色的饮品。家家有擂钵,这是将乐的一道独特风景线。“人走带钵走”这句将乐俗语,可以看出当地人对擂茶的喜爱。
将乐擂茶好喝吗?
擂茶曾被人称作“茶中奇葩、中华一绝”。它的口感有点特别,比一般的茶水要稠一些,配料种类很多,味道丰富让人怀疑自己喝的是“茶”么?
特别是常喝清茶的朋友,第一次喝的人可能有些不习惯,一口下去大多都会对擂茶复杂的味道感到惊奇。
三明将乐擂茶怎么制作?
将乐擂茶的制作过程十分有趣。
以普通茶叶为主,加入麻籽,放在一个特殊的大钵中(擂钵是当地的一种特制陶盆,其内壁布满辐射状沟纹,呈倒圆台状)用一根长木棍不断擂动,擂动时发出“隆隆”的声音。直到配料足够细时,冲入大量热开水。温度不能太高,也不可太低,控制在90摄氏度左右,冲出的擂茶最香。
擂茶的配料多种多样,可以因寒暑不同或荤素各异加不同的佐料和药物。春夏湿热,常用新鲜艾叶、薄荷叶;秋天风燥,多选金盏菊或白菊花、金银花;冬天寒冷,便用桂皮、肉柱子、川芎等。
将乐是全国擂茶文化之乡。将乐擂茶被称为“中国文化的孑遗”和“活化石”,福建省政府2006年将其列入“非物质文化遗产项目”。在将乐,家家有擂钵,请喝擂茶是当地最普通、最隆重的待客礼节。当地有句谚语:擂钵一响嘴瘾来。当地乡亲说的更直白:“两天不吃饭不会饿死,两天不喝将乐擂茶会馋死”。
擂茶的药用功能颇多,酒足饭饱之后喝上几口,顿感油腻尽退;炎炎酷暑喝擂茶,更是神清气爽。据验证,常喝擂茶还有防风祛寒、清肝明目、利尿、降血压、润肺健胃、润肤美容等功效。
关于擂茶的起源,有许多不同的说法流传,最常听到的故事版本是,东汉时期的大将军马援带兵途经武陵(现今湖南地区)时,队上士兵们突染瘟疫急病,幸好有当地的农户及时提供祖上相传数代的除瘟良方:取生茶、生姜、生米各十石,磨成糊状后以开水冲食。故事的结果是士兵们茶到病除,擂茶也由此流传开来。
2009年,省考古队在将乐县古镛镇玉华村 发现一座宋代专门烧制擂茶系列器具的窑址。该窑长45米,窑头、窑室、窑尾俱全,有火堂、火道、窑墙、窑门、挡火墙、出烟室等遗迹,窑墙保存高度达1.2 米,窑炉中保留有最后一窑产品出窑后所留下的众多瓷品等原状。据省考古专家考证,该窑以生产瓷器茶具系列为主,有擂钵、素面钵、执壶、流口把手罐及壶、器 盖等,还有各瓷系的大罐、缸等日常用品,在全国尚属首次发现。
这座规模罕见的擂茶窑址,是将乐擂茶文化的历史见证。
近两年的考古、调查和研究取得了重要成果:第一,在全国首次发现了烧造擂茶系列器具的窑址,出土了一批擂茶器具,填补了中国古代窑业产品的空白,具有重要的学术研究和保护开发价值;第二,将乐擂茶考古研究课题填补了国内擂茶考古研究的空白,创立了将乐擂茶历史从唐代至当代发展的完整链条。
擂茶原料以芝麻、茶叶、陈皮为主,并根据季节或健康需要辅以天然配料,如鸡爪草、鱼腥草、光明草、凤尾草等等。制作时,先将原料放进擂钵,加少许山泉水,两手握住擂茶棍,沿着钵壁有节奏地作惯性旋转,待原料被擂成细浆,将开水徐徐倒入搅匀,再用笊篱滤去渣滓,一钵清爽可口、清香流韵的擂茶就制成了。擂茶的药用功能颇多,酒足饭饱之后喝上几口,顿感油腻尽退;炎炎酷暑喝擂茶,更是神清气爽。据验证,常喝擂茶还有防风祛寒、清肝明目、利尿、降血压、润肺健胃、润肤美容等功效。
漳州有溶洞吗?
溶洞就是我们说的喀斯特地貌。它的形成是石灰岩地区地下水长期溶蚀的结果。依据被侵蚀的程度不同,溶洞就会被分割成互不相依、千姿百态、陡峭的钟乳、石笋等奇异景观,造型都非常的别致。可以说喀斯特地貌是大自然最鬼斧神工的作品了。
最特别的是,溶洞都是冬暖夏凉的状态。
从小时候学过的课本里我们知道,中国的喀斯特地貌多分布于云、桂、黔。据我所知,漳州是没有溶洞的。
不过如果你想在福建欣赏的话,也是可以的。三明的将乐、永安还有龙岩的新罗都有喀斯特地貌。
三明:
将乐的玉华洞是福建省最长最大的石灰岩溶洞,被誉为“闽山第一洞”,不仅在福建省内赫赫有名,它还被列为“中国四大名洞之一”。其他的不说,单看这个名号就很值得去看一看了。
到此,以上就是小编对于将乐特殊教育的问题就介绍到这了,希望介绍关于将乐特殊教育的2点解答对大家有用。
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