思想教育粤菜,思想教育啥意思

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于思想教育粤菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍思想教育粤菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲁菜和粤菜，究竟哪个是高端菜？
2. 广东的“早茶”是喝茶吗？
3. 提到“吃”，你首先会想到是什么？

鲁菜和粤菜，究竟哪个是高端菜？

1、【鲁菜】和【粤菜】，同是中国【八大菜系】之列，各自代表了本地区的菜肴特色。在行业内并没有哪个是高端菜之分。 但【粤菜】在某些方面确实有一定的影响力﹕海鲜的店前活养及烹制方法辐射至全国饮食业

2、鲁菜是宫廷菜，粤菜是富贾菜，苏菜是文人菜，川菜是市井菜

3、目前受到广泛承认的八大菜系为粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜

鲁菜更高端

1、咸鲜为主：鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜、以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。多数菜肴要用葱姜蒜来增香提味，炒、熘、爆、扒、烧等方法都要用葱；

　　2、火候精湛：鲁菜的突出烹调方法为爆、扒、拔丝，尤其是爆、扒素、爆的技法充分体现了鲁菜在用火上的功夫；

　　3、精于制汤：鲁菜以汤为百鲜之源，讲究“清汤”、“奶汤”的调制，清浊分明、取其清鲜；

　　4、善烹海味：鲁菜对于海珍品和小海味的京制堪称一绝。山东的海产品，不论参、燕贝，还是鳞、蚧、虾、蟹，都可成为精鲜味美之佳肴；

　　5、注重礼仪：山东民风朴实，待客豪爽，在饮食上大盘大碗丰盛实惠，注重质量，受孔子礼食思想的影响，讲究排场和饮食礼仪。

广东的“早茶”是喝茶吗？

哈哈，我相信很多人第一次听说都会这么认为，我也是。随着时间的推移，不断的了解才知道大错特错了。

早茶里面确实有茶但绝对不是主要的。每逢节***日或者周末。广州人都会拖家带口或者约三五好友去吃早茶。可以吃好几个小时。在那里品茶，吃点心，侃侃而谈，唠唠家常。

现在社会发展节奏特别快，年轻人吃早茶的机会不多，但是老人却十分享受这份天伦之乐。广州早茶的点种类繁多，花样美丽，制作的十分精细，很多甚至不忍心下口。

广州人讲究“食不厌精”，但点心的价格是高低都有，穷富皆宜。老人可以叫上价格实惠、雷打不动的一盅两件，有钱的生意人自然也可以来些鱼翅漱口。

一家人围坐一桌，那感觉十分的美好。地域不同，文化差异不同。就如同在北方，休息了，约上三五好友喝他个昏天黑地一个道理。

最后上几张广州早茶的图片，感受一下吧。

在广东，有人约你饮“早茶”，更多是花时间坐下来，谈事情、谈生意或聊天，不单单是喝点茶的意思，是边吃边聊，而且，赴约喝茶的人都意味着不赶时间。

广东茶楼更多是社交场合，本地人上茶楼不是主要为喝茶，主要是为边吃边聊

如果是早上要起来赶时间出去办事，或者一个人，广东人一般会找个早餐店吃点粥、粉、包点之类抓紧时间吃完就出去做事去了。

如果有人约上茶楼，那就是聊天的意思。见朋友，谈事情，或者是认识的朋友，大家没什么事，大家约好在茶楼聊聊天。

广东的茶楼不但有茶水提供，按人头收茶位费，茶楼里还可提供各种茶叶，如红茶、绿茶、普洱茶、菊普等等。那些对茶讲究的人，还会自己带上自己的茶到茶楼里泡。

而且，在广东，一般茶楼不但有早茶，也有晚茶提供，甚至有一些是24小时通宵营业的茶楼，他们一般也提供正餐饭市的服务，还可以点菜吃饭。

经营茶市者也看到茶楼吸引人，能留客，做茶市多是经营主管方为自己经营的大环境聚人气而开设。

广东茶楼里提供的茶点多种，一般可分为五大类

到茶楼就不是为了尝一两样好吃的大菜和主食，追求吃主菜吃得很饱，而是小尝即止，尝尝滋味。茶楼里可供选择的美食相当多，但多数量不大，来这吃是为了多尝尝多种茶点美食，尝尝各种滋味。

广东茶楼茶点非常多，基本可分为五大类：一是蒸笼，如凤爪、排骨、猪肚、牛腩、牛肚、牛筋、牛丸、牛百叶、虾饺、腐皮卷等。 二是糕点，为蛋挞、椰丝球、豆沙酥、水晶饼、黄金糕、叉烧包、流沙包、奶黄包、莲茸包、椰丝包等。 三是粥粉类，如鱼生粥、鸡生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥、白粥、白果粥、鱼片粥、猪杂粥、黑豆粥、小米粥等等，以及汤粉、肠粉、卷粉和面类。等等。四是煎炸类，如煎饺、咸水饺、炸春卷等。五是白灼青菜类，如西兰花、水东芥、菜心等。

广东的“早茶”当然是喝茶了，不过远远包括但不限于只是喝茶，“早茶”已经成为广东人深入骨髓里的一种饮食文化，

一盅两件就是“早茶”的匹配，以喝茶的借口实则进行点心进食啊，从一笼笼的蒸排骨，凤爪，金钱肚，叉烧包，到一碟碟肠粉，一碗碗荔湾艇仔粥，等等点心皆为“早茶”的精髓，因为吃的种类多，所以茶的消腻就起到尤为关键的作用了，

现代的年轻人因为早上起不来，所以“早茶”就慢慢延伸为午茶，下午茶，甚至还有夜茶，好比一天三餐的意思了。

来！一起看看下图的背负喝茶名义的点心合拢吧，是不是流口水了，广东欢迎你！

广东的“早茶”是喝茶吗？

我作为广东人来回答这个问题

广东人喝早茶，其实就是吃早餐。

广东人把早餐看得很重要，周末、节***日带着一家老小去酒楼、茶楼吃早餐，泡上一壶茶水，点上几笼糕点、小吃一家人其乐融融，开开心心的享受美食也享受天伦之乐。

早茶也是广东人的一种饮食文化，很多的退休人员、自由职业者早上起来邀上三五好友一起去酒楼要一壶好茶，点上几份小食点心可以慢慢好茶聊天到中午的，所以早茶也是广东人联络亲朋好友感情的一种生活方式。

广东的茶点很丰盛，品种繁多，很吸引人的眼球和味蕾。一般的大排档、茶楼和高档酒店都有早茶，消费的场所不同，价格也不同，高档酒楼的点心做工要精致些，味道都很美味。

以上就是我回答的问题，表达能力有限说得不够详细。真正要了解广东的早茶文化，请您来广东旅游亲自品尝广东的美食，了解广东的茶文化。

广东人有喝早茶的习惯，早茶不仅是喝茶，吃的各式茶点才是精髓。

年轻人因为平常要上班，到了周末和***期，睡到自然醒。然后同家人或朋友一起去喝茶，既省去了午饭，又和亲朋聚会了。非常不错的选择。

而很多老人家呢几乎每天去茶楼报到：手里拿份报纸，“一笼三件的点心加上一壶靓茶”。

他们通常会坐很久，吃，不是他们的目的。喝茶，要的是那种情怀和闲适。遇到熟人聊上几句，酒楼是他们消磨时光的好去处。

酒楼里，人声嘈杂但丝毫不影响大家的心情。每一桌人都沉浸在聚会的氛围，聊着家常琐事，喝茶吃点心反倒是其次了。

喝茶时，随时可以听到：“唔该，拿壶铁观音来（或者是寿眉、普洱、菊普、花茶、水仙……）”

以前的酒楼是手推车点心，从桌子旁走过时，想吃什么就叫服务员拿，茶单上盖印即可。

“唔该，给一笼虾饺，一笼牛肉丸和鲜竹卷……肠粉不要加酱油……”

现在的酒楼多数是自己下单点菜了，好处是可以一次过点齐自己想吃的东西，但是少了那份情怀。

我还是喜欢老式的手推车点心，每每看到食欲大增，手指指，要这个要那个。开心得很。

提到“吃”，你首先会想到是什么？

提到吃我会想到什么，看到这个问题后我就开始反复问自己，最后发现答案不是唯一的，而是根据当时的季节，当时的时间甚至和当时的心情都是有千丝万缕的关系。

比如夏天的晚上，提到吃的话，肯定第一个想到的就是烧烤，找上三两个好友，支上烤炉，带着自己串好的羊肉串、鸡翅、玉米、火腿以及油包腰子，再弄上一件啤酒。

就这样边吃边烤，边聊边喝，一直可以从傍晚喝到深夜，我最喜欢吃的就是里面的油包腰子，一口下去满嘴的油香，再加上羊腰子特有的口感，别提有多美味了。

如果是冬天的话，提到想吃什么，我会第一个想到火锅，既方便又美味，吃法我也把它分为两类。

一种是工资刚发下来的时候，我会和家人一起去一家我们这里比较出名的火锅店，大吃特吃一顿，一般我是最喜欢吃羊肉的，一个人可以吃上三盘。

第二种是月末的吃法，自己在家里吃，以涮面条和蔬菜为主，只是在最开始稍微放点羊肉提提味儿！

到此，以上就是小编对于思想教育粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于思想教育粤菜的3点解答对大家有用。