餐饮思想教育,餐饮思想教育灌输工作总结

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮思想教育的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮思想教育的解答，让我们一起看看吧。

1. 餐饮管理与服务就业前景广阔吗？
2. 餐饮业中什么精神最重要？
3. 新任餐饮部领班月例会如何主持？

餐饮管理与服务就业前景广阔吗？

如果在好的酒店工资很高。但是这个专业的无论男生女生，外在条件都是就业的一个重要指标，就是长相和气质！看个人追求，有的是毕业后回去管理自家酒店，有的就是去高档酒店去遇贵人，有的就是觉得工资各方面还不错。餐饮业一直是各行业的主导，是百姓生活必不可少的，也是最贴近人民生活的行业。

随着全国各地大型酒店、宾馆的建立，旅游业的日趋发展，做为朝阳产业的餐饮业已经不在是人们传统思想里的单纯的烹饪和饮食，逐渐演变为一种高档时尚的消费理念。

目前餐饮业的发展已经日趋高档和完善，而与此同时，对从业人员的需求也不断加大，尤其是文化层次较高的人员的需求更是迫在眉睫。为提高我国餐饮业管理人员、技术人员的知识水平和职业能力，积极面对我国加入世界贸易组织后餐饮业面临的机遇和挑战，推进实施在全社会实行学历证书和职业资格证书并重的制度和劳动就业准入制度进程，中国烹饪协会和全国自学考试委员会办公室研究决定，在全国合作开考高等教育自学考试餐饮管理专业并共同实施中国餐饮业职业经理人资格证书考试。

餐饮业中什么精神最重要？

餐饮业中敬业精神最重要。

　　敬业是一个人对自己所从事的工作及学习负责的态度。道德就是人们在不同的集体中，为了集体的利益而约定组成的，应该做什么和不应该做什么的行为规范。所以，敬业就是人们在某集体的工作及学习中，严格遵守职业道德的工作学习态度。

　　基本要求

　　1、有巩固的专业思想，热爱本职工作，忠于职守，持之以恒；

　　2、有强烈的事业心，尽职尽责，全心全意为人民服务。

　　3、有勤勉的工作态度，脚踏实地，无怨无悔。

　　4、有旺盛的进取意识，不断创新，精益求精。

　　5、有无私的奉献精神，公而忘私，忘我工作。

新任餐饮部领班月例会如何主持？

1、整理仪容仪表：例会前五分钟整理好仪容仪表和工作中所需要的工具（笔、打火机、开瓶起）。

2、列队开始点到：按照女前男后、矮前高后的原则，前后左右互相对齐，保持队列的协调一致。

3、互相鞠躬问好：先由例会主持领导向员工鞠躬道“各位同事早上好/下午好”，然后所有员工同时鞠躬回答“好”、“很好”、“非常好”。

4、检查仪容仪表：由部门领班利用整体目测和逐一巡视的方法检查员工的仪容仪表，并将不合格的予以记录备案，事后作出处罚。

5、工作总结安排：评估上一餐工作中出现的问题，并将解决方案告知所有员工，避免类似的问题再出现；对当餐工作的部署及安排。

6、每日业务培训：坚持每日对基层员工进行有针对性的服务工作业务培训，本培训为简短的培训，时间控制在5-10分钟之内。同时对上次例会中的内容进行抽查和点评。

7、通报订餐情况：迎宾在例会前作好当餐订餐工作的登记，并在例会上宣读具体订餐情况，当宣读到某人负责的房间或台面区域时，值台服务人员应大声回答“收到”（值台服务人员休息或不在时，由当班领班或顶替值台服务人员负责答到）。

8、通报沽清急推：传菜部领班在例会前向厨房相关人员了解沽清、急推菜品，在例会上向所有员工通报知会。

9、员工思想教育：在例会上针对工作中表现出色的人员给予口头上的表扬；对工作中出现错误或思想消极的人员提出口头上的批评。引导基层员工朝积极努力的思想方向发展。

10、部门工作协调：各部门主管、领班对整体工作环节中出现的问题提出警示，并将解决方案作出通报。

到此，以上就是小编对于餐饮思想教育的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮思想教育的3点解答对大家有用。